Almanya'da gıda sektörü için sağlık belgesi (Belehrung nach § 43 IfSG)
Almanya'da gıdayla çalışan herkesin ilk iş gününden önce bir hijyen eğitimi alması zorunlu. Eski adıyla 'Gesundheitszeugnis', bugünkü adıyla 'Belehrung nach § 43 IfSG'.
Bu belge, bulaşıcı hastalıkların gıda yoluyla yayılmasını önlemek için verilen resmi bir bilgilendirme (Belehrung) sonucunda düzenlenir. Tıbbi muayene yoktur; eğitim alırsın ve bir beyan imzalarsın.
Kimler için zorunlu?
Açık gıdalarla çalışan herkes için, örneğin:
- Aşçı, mutfak yardımcısı, bulaşıkçı
- Garson (gıdaya dokunuyorsa)
- Fırıncı, pastacı, kasap
- Market şarküteri ve fırın reyonu
- Kantin, kafe, dondurmacı, catering
Detaylar için: Almanya'da aşçı olarak çalışmak.
Nereden alınır?
- Gesundheitsamt (sağlık müdürlüğü): Yaşadığın şehirdeki sağlık müdürlüğü; randevu gerekebilir.
- Online: Birçok şehir artık online video eğitim ve dijital belge sunuyor.
- Yetkili doktorlar: Bazı şehirlerde sağlık müdürlüğü adına yetkilendirilmiş hekimler.
Ücret şehre göre değişir; genelde küçük bir harç ödenir. Bazı eğitimler Türkçe dahil farklı dillerde de sunulur.
Önemli kurallar
- İlk iş gününde belge 3 aydan eski olmamalı.
- İşe başladıktan sonra işveren iki yılda bir tekrar eğitim vermek zorundadır.
- Belge kişiye özeldir; iş değiştirdiğinde yanında götürürsün.
- Belirli hastalık belirtilerinde (ishal, kusma, bazı enfeksiyonlar) gıdayla çalışman yasaktır ve işverene bildirmen gerekir.
Başvuruda
Belgen varsa bunu ön yazında belirt: "Eine aktuelle Belehrung nach § 43 IfSG liegt vor." Bu, işveren için bir adım daha az demektir ve hemen başlayabileceğini gösterir.
Sık sorulan sorular
Türkiye'deki portör/hijyen belgem geçerli mi?+
Hayır, Almanya'da § 43 IfSG'ye göre yapılan bilgilendirme gerekir. Ama süreç kısa ve kolaydır.
Online eğitim her şehirde var mı?+
Birçok büyük şehirde var ama hepsinde değil. Kendi şehrinin Gesundheitsamt sayfasını kontrol et.
Belgeyi işe başlamadan ne kadar önce almalıyım?+
İlk iş gününde 3 aydan eski olmamalı. Bu yüzden iş bulduktan sonra veya iş görüşmeleri başladığında almak en mantıklısıdır.
E-posta ile başvurulan Koch ilanlarını bul
Jobmir, Alman İş Ajansı'ndaki güncel Koch ilanlarını bulur ve özgeçmişine göre her firmaya buna benzer bir ön yazı hazırlar. Sen kontrol edip onaylarsın.
Koch ilanlarını bul